美食王国・日本で尊敬される職業のひとつといえば料理人。 「家庭料理・鉄板中華シャンウェイ」オーナーの佐々木孝昌シェフは、今注目のユニークな料理人です。 中華鍋で作るものという中華料理の常識を覆し、「毛沢東ス … 続きを読む シャンウェイの暴力的中華の発想！ポジティブな試行錯誤を経て“おいしい魔法”をかける